關(guān)于灞橋區(qū)教育局蛋、奶需求調(diào)查的公告
致供應(yīng)商
一、蛋、奶質(zhì)量等級：
蛋類
1、應(yīng)滿足國家標(biāo)準(zhǔn)：GB2749-2015、GB2762-2017、GB2763-2019、符合中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YH/T754-2011，產(chǎn)品殼包裝外觀應(yīng)無殘缺，無破損，不得有發(fā)霉等異味，包裝要足斤足量，干凈整潔，不得受潮，不得破損；應(yīng)使用無毒衛(wèi)生的包裝。
2、所提供的鮮雞蛋從養(yǎng)雞場的產(chǎn)蛋日期至送貨日期1-4月和11-12月不超過3天（包括產(chǎn)蛋日），5-10月不超過2天（包括產(chǎn)蛋日）。
3、色澤:燈光透視時(shí)整個(gè)蛋呈微紅色:去殼后蛋黃呈橘黃色至橙色,蛋白澄清、透明,無其他異常顏色；
4、氣味:蛋液具有固有的蛋腥味,無異味；
5、狀態(tài):蛋殼清潔完整,無裂紋,無霉斑,燈光透視時(shí)蛋內(nèi)無黑點(diǎn)及異物;去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白稀稠分明,無正常視力可見外來異物。
③奶類
1質(zhì)保期要求：應(yīng)符合剩余質(zhì)保期在其總質(zhì)保期的 2/3 內(nèi)。
2、包裝要求：為獨(dú)立包裝，且產(chǎn)品包裝上必須有完好的生產(chǎn)廠家、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等有效信息。
3、必須是廠家密封原包裝貨物且有檢驗(yàn)合格證。
4、運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)應(yīng)外加紙箱、木箱等包裝物，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、無異味，運(yùn)輸時(shí)不得與有毒、有害、有腐蝕性貨物混裝，運(yùn)輸中應(yīng)注意輕裝、輕卸、防雨、防曬。
二、蛋、奶技術(shù)要求及品牌（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）：
（一）技術(shù)要求：
1、雞蛋：
①產(chǎn)品殼包裝外觀應(yīng)無殘缺，無破損，不得有發(fā)霉等異味，包裝要足斤足量，干凈整潔，不得受潮，不得破損；應(yīng)使用無毒衛(wèi)生的包裝。
②所提供的鮮雞蛋從養(yǎng)雞場的產(chǎn)蛋日期至送貨日期1-4月和11-12月不超過3天（包括產(chǎn)蛋日），5-10月不超過2天（包括產(chǎn)蛋日）。
③色澤:燈光透視時(shí)整個(gè)蛋呈微紅色:去殼后蛋黃呈橘黃色至橙色,蛋白澄清、透明,無其他異常顏色；
④氣味:蛋液具有固有的蛋腥味,無異味；
⑤狀態(tài):蛋殼清潔完整,無裂紋,無霉斑,燈光透視時(shí)蛋內(nèi)無黑點(diǎn)及異物;去殼后蛋黃凸起完整并帶有韌性,蛋白稀稠分明,無正常視力可見外來異物。
2、奶類
①包裝要求：為獨(dú)立包裝，且產(chǎn)品包裝上必須有完好的生產(chǎn)廠家、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等有效信息。
②必須是廠家密封原包裝貨物且有檢驗(yàn)合格證。
③運(yùn)輸：運(yùn)輸時(shí)應(yīng)外加紙箱、木箱等包裝物，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、無異味，運(yùn)輸時(shí)不得與有毒、有害、有腐蝕性貨物混裝，運(yùn)輸中應(yīng)注意輕裝、輕卸、防雨、防曬。
④貯存：產(chǎn)品應(yīng)存放于衛(wèi)生、通風(fēng)陰涼、干燥、清潔、無異味的庫中。
（二）品牌：
（三）供貨要求（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）：
1、供應(yīng)商須對配送貨物的價(jià)格、品質(zhì)負(fù)責(zé)，配送貨物須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》等國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得以任何理由或方式為采購人提供假冒偽劣、三無產(chǎn)品以及未經(jīng)國家有關(guān)部門認(rèn)證和檢疫及轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。
2、供貨時(shí)間及方式：按照采購人要求按時(shí)送達(dá)。采購人提前將準(zhǔn)確的訂購信息告知供應(yīng)商。
供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格按采購人要求（含品種、規(guī)格、重量、數(shù)量等）供應(yīng)，否則采購人有權(quán)拒收。如因市場流通問題確實(shí)需要變更的，應(yīng)書面向采購人申請。供應(yīng)商在接到采購人訂貨通知后按約定時(shí)間免費(fèi)運(yùn)送貨物到采購人指定地點(diǎn)，由采購人驗(yàn)收并做記錄，雙方核算當(dāng)日貨款，同時(shí)保留相關(guān)單據(jù)。
3、供應(yīng)商提供的貨物如被發(fā)現(xiàn)摻假、調(diào)包、有異味、霉?fàn)�變質(zhì)、虛假檢驗(yàn)報(bào)告、不在采購計(jì)劃內(nèi)超量送貨等情況采購人將予以拒收，由此導(dǎo)致的菜品不能按時(shí)出品，使正常用餐受到影響的，征集人將記錄在案，并對供應(yīng)商予以處罰，除承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，情節(jié)嚴(yán)重的可取消其供應(yīng)資格。
4、供應(yīng)商在供應(yīng)過程中，如果發(fā)生出現(xiàn)質(zhì)量問題或造成食物中毒等情況，經(jīng)查實(shí)后確屬供應(yīng)商責(zé)任的，供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，主要包括食物中毒醫(yī)療費(fèi)、誤工費(fèi)、事故處理費(fèi)等，直至追究刑事責(zé)任。
5、所提供的貨物必須符合國家行業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，貨真價(jià)實(shí)，均能提供相應(yīng)批次的合格檢驗(yàn)證明。
6、所提供的貨物各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)必須完全符合國家有關(guān)質(zhì)量檢測、國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品出廠標(biāo)準(zhǔn)。
7、供應(yīng)商必須負(fù)責(zé)貨物的運(yùn)輸、交貨質(zhì)量檢測、搬運(yùn)等工作，所產(chǎn)生的費(fèi)用由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。
（二）送貨要求（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）
1、供應(yīng)商應(yīng)指派專職負(fù)責(zé)人組織貨物配送，有足夠的人員和車輛以滿足配送服務(wù)。按采購人要求的具體品種和數(shù)量，接到配送通知后按指定時(shí)間送達(dá)指定地點(diǎn)，并協(xié)助采購人驗(yàn)收貨品，待采購人驗(yàn)收后，才認(rèn)定為供貨完成。須提供專職負(fù)責(zé)人、配送人員及配送方式的相關(guān)資料。
2、包裝和發(fā)運(yùn)：
2.1 貨物的包裝和發(fā)運(yùn)須符合貨物特性要求。
2.2 為了保證貨物在運(yùn)輸和裝卸過程中的安全，貨物包裝應(yīng)符合國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 由于包裝不善 導(dǎo)致貨物腐爛、缺失或損壞等，由成交供應(yīng)商承擔(dān)一切責(zé)任。
3、出品質(zhì)量
配送貨品感官形象標(biāo)準(zhǔn)不低于洛陽市城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場上架出售的貨品。采購或驗(yàn)收有專人負(fù)責(zé)，有相關(guān)質(zhì)量記錄可查。常溫和低溫儲存須符合“飲食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，并有專人負(fù)責(zé)。
三、商務(wù)要求（供應(yīng)商可根據(jù)下述要求自行增加）
（一）質(zhì)保期：
（二）服務(wù)期：最多兩年。
（三）付款方式：
1、支付方式：分期付款
2、支付時(shí)間和條件：供應(yīng)商提供齊全的配送清單明細(xì)，經(jīng)采購人審核無誤后按季度或按月?lián)䦟?shí)結(jié)算。
3、考核（驗(yàn)收）標(biāo)準(zhǔn)和方法：
（1）做好卸貨前的檢查，采購人和中標(biāo)人雙方的驗(yàn)收人員卸貨前應(yīng)對場地和驗(yàn)收工作做好準(zhǔn)備，并對商品的外觀質(zhì)量進(jìn)行初步了解。
（2）采取現(xiàn)場驗(yàn)收的方式，驗(yàn)收人員應(yīng)認(rèn)真檢查物資的質(zhì)量，按索證索票—驗(yàn)證抽查—清點(diǎn)入庫的程序完成驗(yàn)收，中標(biāo)人可提供原件的留原件，原件只有一份而無法提供給采購人的查驗(yàn)原件后索取復(fù)印件留存。
（3）每批次每種貨物均抽查驗(yàn)收。
（4）按前附產(chǎn)品質(zhì)量描述對貨物質(zhì)量進(jìn)行抽查。
（5）發(fā)現(xiàn)食品安全質(zhì)量問題的處理：
①對危及人身安全的食品質(zhì)量問題采取零容忍措施，中標(biāo)人提供假冒偽劣、過期、變質(zhì)的、有毒食品的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)日所送同批次產(chǎn)品全部退貨。
②若抽查未發(fā)現(xiàn)問題，而在食用前發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品質(zhì)量問題，應(yīng)立即通知中標(biāo)人，將問題產(chǎn)品退貨處理。
③采購人退貨后將記錄在案，并對該中標(biāo)人予以處罰，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用外，同時(shí)采購人有權(quán)取消該中標(biāo)人供貨資格。
4、驗(yàn)收記錄：對每次驗(yàn)收的物資均記錄物資名稱、數(shù)量、驗(yàn)收情況等由送貨人簽名確認(rèn)。
5、中標(biāo)人不能按核定的供貨價(jià)交付某些商品、不能提供與其承諾相符的服務(wù)或中標(biāo)人存在違反招標(biāo)文件和合同的行為，采購人將取消其中標(biāo)資格。此項(xiàng)下違約責(zé)任包括但不限于下列各項(xiàng)：
（1）中標(biāo)人將中標(biāo)項(xiàng)目轉(zhuǎn)讓或分包給他人；
（2）中標(biāo)人在收到采購人訂貨要求后，在承諾的供貨時(shí)間內(nèi)不能供貨或不能如數(shù)供貨的；
（3）中標(biāo)人未能提供承諾的服務(wù)的；
（4）中標(biāo)商品在保質(zhì)期出現(xiàn)損壞的，中標(biāo)人未能提供免費(fèi)替換服務(wù)的；
（5）中標(biāo)人的送貨單沒有詳細(xì)注明商品的品牌、品種、單價(jià)、數(shù)量，送貨單出現(xiàn)涂改，標(biāo)記不清的情況的；
（6）中標(biāo)人泄露采購人的秘密，泄密造成采購人損失的；
（7）出現(xiàn)中標(biāo)人聯(lián)手哄抬物價(jià)現(xiàn)象的；
（8）向采購單位人員或驗(yàn)收貨人進(jìn)行物質(zhì)、金錢、服務(wù)等賄賂的；
（9）中標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格遵守食品安全法等相關(guān)規(guī)定，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，除全部退貨外，將取消中標(biāo)人的供貨資格，中標(biāo)人并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任：
①用非食品原料生產(chǎn)的食品或添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品。
②檢測發(fā)現(xiàn)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品。
③營養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的乳制品。
④腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、參假摻雜或者感官性狀異常的食品。
⑤被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品。
⑥超過保質(zhì)期的食品。
⑦無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。
⑧供應(yīng)商多次出現(xiàn)缺斤短兩、以次充好等情況。
⑨其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品。
（10）中標(biāo)人提供有毒、變質(zhì)、過期等食品，造成食品安全事故的，經(jīng)有關(guān)單位鑒定原因后，如確實(shí)為中標(biāo)人提供之食品問題，中標(biāo)人除需負(fù)擔(dān)由此產(chǎn)生的全數(shù)醫(yī)療等費(fèi)用外，同時(shí)承擔(dān)相應(yīng)的民事及刑事法律責(zé)任。采購人取消該中標(biāo)人供貨資格及終止供貨合同。
四、其他要求
同類采購項(xiàng)目歷史成交信息：2019年1月1日至今承接過同類項(xiàng)目，提供證明文件。
五、報(bào)價(jià)下浮率
說明：
（一）結(jié)合市場進(jìn)行報(bào)價(jià)；
（二）請于2025年1月14日14:30分在西安市灞橋區(qū)東城第二小學(xué)第二會(huì)議室進(jìn)行需求調(diào)研及報(bào)價(jià)。
（三）咨詢電話：13279661108。
華夏國際項(xiàng)目管理有限公司
2025年1月12日